Riistamaustetta käytetään erilaisiin riistaruokiin sekä kastikkeisiin ja marinadeihin. Tällä laadukkaalla riistamausteella maustat ruoat etkä tarvitse muuta suolan lisäystä. Riistamaustetta käytettäessä kannattaa olla varovainen ettei lihan oma mahtava maku peity mausteen alle.