Keltaista Kurkumajauhetta käytetään usein currymausteseoksen osana ja muussa eteläaasialaisessa ruoanlaitossa. Kurkuma sopii erinomaisesti kala-, kana-, sianliha- ja äyriäisruokien maustamiseen sekä curryn sijasta riisiruokiin.

Huomioi Kurkumajauheen säilytyksessä: Älä altista valolle.